Ｑ 黄色い油のようなものが見えますが悪くなっているの？ |
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ナチュボーンシリーズの｢おいしい耳｣｢ササミジャーキー｣以外のものは、すべてハーブで煮込んであります。 黄色い油のように見えるものはハーブ（ケルプ、矢車草、ウコン）の色です。 安心してお召し上がりください。 |
Ｑ ｢おいしい耳｣の表面処理はどのようにしてますか？牛皮のガムや豚耳は、硫酸液に浸けて毛を溶かし、石灰水で中和し、水で洗い、形を整え乾かした物だから体によくないと聞きました。ビッグウッドの｢おいしい耳｣もそうなんですか？ |
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ビッグウッドで販売しているのガム及び豚耳は、食酢のみで色抜きし、一切の化学添加物を使用せずに生産したものです。 ｢おいしい耳｣は、鹿児島経済連の食品工場で、国産の豚耳を乾燥させただけの安全なものです。 毛抜き作業は、焼いて、食酢を湿らせ回転式のふるいのような機械にかけ脱毛していますが，最終的にはやはり手作業です。かなりの手間がかかり、しょっちゅう欠品が発生し、ご迷惑をおかけしているのが現状です。 ビッグウッドに、｢おいしい耳に産毛のようなものが生えてます。食べても大丈夫ですか？｣という苦情（？）が来ることがあります。 これは｢薬品で毛を抜いていない｣という証明でもあるのですが、少しだけ産毛が残ることがあるようです。 害はないのですが、気になるようでしたら、毛抜きで抜いてからあげてください。 |
Ｑ 一度に一袋たべきれない。残っちゃったのはどうしたらいいの？ |
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余った分は冷凍し、自然解凍してください。 解凍を急ぐ場合は、ビニール袋に詰め、ぬるま湯につけて解凍してください。 |